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スイーツの定番、チーズケーキ！ その名のごとくチーズを使ったケーキで、オーブンで焼いたベイクドチーズケーキ、冷製のレアチーズケーキ、湯せん焼きのスフレチーズケーキの3つに分類されています。 長い歴史の中で様々なアレンジが加わり、またそれぞれ...

節分の豆まきに使う入れ物を手作りしたい！ 牛乳パック、紙コップ、折り紙は本来の用途以外で使用することは滅多にありませんよね。 いつもはごみと捨ててしまいがちです。 しかし、ちょこっとアレンジするだけで、節分の豆淹れ、豆まき箱に形を変える方法...

ステイホーム期間中に流行り出したオンラインお茶会。 それぞれの家で手軽にできるのが流行の秘訣ですね。 最近は「オンラインでのお茶会の断り方に悩んでます・・・」という言葉も、目にするようになって来ました。 今回の記事では、オンラインお茶会の上...

カスドースとは？長崎県平戸市の郷土菓子で、発祥はポルトガルのあま〜いお菓子です。その歴史は古く、日本に伝わったのは安土桃山時代といわれています。 長崎といえばフランシスコ・ザビエル。カステラが伝わったのと同じく、南蛮貿易と共にカスドースも一...

節分といえば豆まきですよね。 小さい頃は、お父さんが鬼役をして弟と妹と一緒に豆を投げて、その後は年の数より１つ多く豆を食べていたのを覚えています。 年を取るにつれて食べるのが苦になってきていたのもいい思い出です。 節分の時にまく豆を福豆とい...